平常外食比例高，但偶而又想換換口味、自己下廚煮點東西吃的你，正在尋找一款方便、快速、多功又安全的廚具嗎？如果你預算或空間有限，只能買一種廚具的話，推薦你選購快煮鍋，馬上收藏這篇10大好用快煮鍋推薦吧！用同樣價錢就能買到其他廚具功能，不管是電鍋、烤箱、氣炸鍋，各種廚具的功能，選購快煮鍋，就能滿足你所有料理需求。只需購買單一鍋體，搭配各種配件，蒸煮、煎烤、炒炸，一鍋通通搞定。不管是簡單煮個麵或水餃、或是帶便當三菜一湯，改用快煮鍋無須開明火、還不用清理灶台，CP值一定讓你滿意！
快煮鍋該怎麼挑選呢？注意以下幾點
快煮鍋挑選要點一：材質
可分成內鍋及外鍋兩部份來選購，內鍋有不鏽鋼／陶瓷兩種類型，外鍋則有不鏽鋼／PP塑膠。
1. 內鍋材質
| 陶瓷、不沾鍋 | 加點油就可以輕鬆直接使用鍋底炒或煎，能適用更多的料理方式，不管是煎炸、快炒或火烤，能簡單煮食不易沾鍋。 |
| 不鏽鋼 | 加入適當油量也可以直接炒，但比較容易沾鍋，建議搭配煎盤，或是要再好好訓練自己的廚藝噢~ |
2. 外鍋材質
| 塑膠 | 比不鏽鋼防燙，使用上比較安全，設計和顏色也更多款式。 |
| 不鏽鋼 | 因導熱快，煮的時候要留意不鏽鋼外殼的在加熱時產生的高溫，小心別碰到鍋身。 |
快煮鍋挑選要點二：充電座可不可拆
充電座可不可拆會影響鍋體本身重量，和清洗的方便度。
鍋體內含加熱座的快煮鍋，在清洗時就要留意下方導熱接電處不可碰水，且單鍋體的重量一定比較重，介意太重不好洗的人，選購前要特別留意這點。加熱底座如為可拆式清洗時就比較方便，但因鍋體底部仍有加熱孔，一樣需留意清洗時別直衝水源，如果不小心進水也要趕快擦乾，以免接觸不良。
快煮鍋挑選要點三：火力段數
快煮鍋依照加熱瓦數和溫度，在火力上大致可分成第一段小火加熱、第二段大火快煮，依照各家產品設定不同，還可以再細分成保溫、煮滾後斷電或連續加熱等模式，段數愈低的操作愈直覺，段數多的能更貼人個人需求。
快煮鍋挑選要點四：料理方式
快煮鍋搭配不同的配件能夠完成不同料理方式，選購時可以看產品可加購的配件，如蒸架、煎盤、炸鍋等，依照自己需要的調理方式購買，加上各種配件不僅可以同時蒸煮，還能變出更多料理，一鍋變成你的個人廚房，讓美食快速上桌。
快煮鍋挑選要點五：鍋蓋設計
鍋蓋設計有分成平面或凸面。平面的鍋蓋可以充當筷架，放在桌面上也比較平穩，但缺點是平面相較凸面空間上還是少了一點，記得要隨時關注別滾到溢出來。有的鍋蓋把手上還做了特別設計，還可以讓你當作筷架、或手機架，輕鬆煮完懶人追劇。
快煮鍋挑選要點六：安全斷電保護
快煮鍋使用上除了插電加熱時，要在旁邊留意火侯，避免煮滾溢出，使用完畢記得關電源、拔插頭。同時為了避免鍋體自動加熱過度，購買前須確認產品是否有安全斷電保護設計，避免鍋子乾燒導致意外。
十大好用快煮鍋推薦！小套房、宿舍必備，大家都推這幾款！
1.【MOLIJIA 魔力家】即食行熱 快煮美食鍋 2.2L NT736
2.【KINYO】多功能陶瓷美食鍋 (FP-0876) NT 990
3.【KINYO】復刻食尚美食鍋 (FP-0873) NT 899
4.【CHIMEI】MINI美食調理鍋(EP-02MC20) NT 999
5.【SAMPO】1.4L雙層防燙美食鍋(KQ-YF14D) NT 888
6.【CookPower 鍋寶】316雙層防燙多功能美食鍋1.8L 不含/含蒸籠組 NT 799/ NT 849
7.【晶工牌】2.2L多功能料理電碗(JK-209) NT 655
8.【NICONICO】日式蒸煮陶瓷料理鍋(NI-GP931) NT 1,180
9.【DIKE】 長柄陶瓷蒸煮美食鍋 HKE100 NT845
10.【大家源】2.0L陶瓷不沾美食鍋(TCY-292001) NT 756
十大好用快煮鍋特色及通路推薦！
【MOLIJIA 魔力家】即食行熱 快煮美食鍋 2.2L NT736
魔力家這款容量為2.2公升，適合1~2人煮食，具五段火力控制，除了斷電外，還有保溫、加熱、沸騰、連續沸騰等段數，適合各種料理方式，想要煮水、燉湯、熟食保溫、蒸包子、熱牛奶，輕鬆滿足各種需求。該款還另可加購蒸具組，架高在鍋體上就可以上蒸下煮，同時開火就能快速讓美食上桌！此款內鍋為不鏽鋼材質，搭配外殼PP塑膠隔熱，預防使用上不注意而燙手。底盤跟鍋體可拆分，電線可直接捲在底盤下，方便又好收納。適合水煮、蒸煮、燉煮類或是加熱、沖泡飲料等使用需求，如果平常飲食習慣就偏蒸煮、燉滷類，加上偶爾泡杯咖啡或熱奶茶的話，這一款非常推薦！
【KINYO】多功能陶瓷美食鍋 (FP-0876) NT 990
KINYO的多功能陶瓷美食鍋具二段控溫，第一段慢慢加熱、第二段可以快炒或大火煮滾，1.2公升容量適合1~3人使用。內鍋為陶瓷內膽，清潔簡單不沾鍋，偶爾想煎個蛋或炒菜，不用擔心火力沒控制好而不小心沾鍋。適用料理方式包括煎、煮、炒、炸、涮、燉、煲，除了湯水類，平常也喜歡來點熱炒類、煎烤、或是偶爾想要炸個雞塊、簡單的小零嘴，一鍋就可以滿足所有料理需求。搭配18公分大口徑，不易噴濺可輕鬆投入各種食材，一鍋等於個人行動小廚房。加上白色溫暖外殼、木紋鍋蓋、木紋手柄，簡約的無印外型，擺在室內既美觀又好看。
【KINYO】復刻食尚美食鍋 (FP-0873) NT 899
同為KINYO底下，這款造型快煮鍋，除了外型具復古設計感之外，1.5公升容量適合1~3人享用，搭配二段式火力控溫，第一段慢滾、第二段快煮，操作簡易輕鬆煮食。此款內膽為304不鏽鋼材質，外鍋塑膠能達到雙層隔熱，避免使用上不小心燙手。另外這款底座設計360度可旋轉分離，離開底座即斷電，使用上安全便利，清潔也更方便。適用料理方式包括蒸煮、燉湯、保溫加熱等，一鍋輕鬆達成。
【CHIMEI】MINI美食調理鍋(EP-02MC20) NT 999
CHIMEI美食調理鍋採單直柄設計，1.5公升容量適合1~2人使用，內膽為304不鏽鋼材質，耐腐蝕不易銹，有效防止汙垢殘留；外鍋則採塑膠雙層防燙機身，搭配BORO弧形透明玻璃蓋，可直視料理狀況，單手操做好提又好握。此款設計二段式火力，第一段小火模式適合慢燉清蒸、第二段大火模式適合快滾沸騰，操作直覺簡單。另外，在控制開關上也採用矽膠防潑水材質，清洗時充分防止水分滲進隙縫當中。適合各種蒸煮燉滷等料理方式，產品擁有一年煲庫，售後服務完善，維修有保障。
【SAMPO】1.4L雙層防燙美食鍋(KQ-YF14D) NT 888
SAMPO 1.4公升日式蒸煮美食鍋，內鍋採304不鏽鋼材質，搭配外鍋塑膠和熱防燙。加上二段式火力控制，第一段300W火力可小火慢滾、第二段600W大火快煮，一鍋輕鬆煮食，火力輕鬆切換，不管是家用、露營、辦公都好用。產品另附不鏽鋼蒸架，配上鍋體使用就變身成小電鍋，不管是想要蒸包子、饅頭，或想要加熱熟食、沖泡飲料，蒸煮燉滷、煲湯加熱保溫都適合。鍋蓋上還有貼心的設計可拿來當筷架或手機架，直接將手機架上凹槽，就可以變成懶人手機架，讓你邊追劇、追實況邊享用美食。
【CookPower 鍋寶】316雙層防燙多功能美食鍋1.8L 不含/含蒸籠組 NT 799/ NT 849
鍋寶美食鍋具有1.8公升大容量，從單人使用到宿舍、小家庭一起開火都適用。內鍋採用 316 醫療級不鏽鋼材質，達到耐酸鹼、抗腐蝕防護，外鍋為塑膠雙層防燙，搭配分離式電源底座，360 度旋轉電線收束，使用完畢也輕鬆好收納。火力上有保溫、加熱、連續沸騰三種類型，可加熱牛奶、沖泡飲、熟食保溫以及各類食材烹煮，不管是蒸煮、煲湯、燉滷都非常適合。再鍋蓋把手上，採用長柄設計，好拿不燙手，且可輕易站立於桌面，達到節省空間的效用。
【晶工牌】2.2L多功能料理電碗(JK-209) NT 655
晶工牌 2.2 公升不鏽鋼多功能美食鍋採 360 度分離式底座設計，內鍋為 304 不鏽鋼材質，外鍋搭配 PP 塑膠隔熱，安全防護不燙手。上蓋透明玻璃可輕鬆觀察料理情形，在鍋蓋把手則採蝴蝶造型，符合人體使用習慣，好拿好放。此款具四段火力控制，採旋鈕設計，除了斷電外，還有加熱、保溫、沸騰三種加熱模式，可搭配熟食加熱、食物或飲料保溫，以及連續燉煮使用，想要煲湯、煮麵、煮火鍋都方便，想要蒸煮食材的話，可以再自行另外購買蒸架，就可以化身為簡易小電鍋，滿足各種使用需求。
【NICONICO】日式蒸煮陶瓷料理鍋(NI-GP931) NT 1,180
NICONICO此款容量具1.7公升、適合單人到小家庭使用，外鍋塑膠防燙，內鍋則採用陶瓷不沾鍋材質，不論是爆炒、煎煮或是想要來個自製小炸物、日式鬆餅等，輕鬆料理絕不沾鍋，不用再費力刷鍋子，最適合不常開火的料理新手使用。火力控制上可二段式加熱，第一段適合慢火簡易輕食、第二段則可用於連續燉煮或是快炒類，操作簡易直覺。除了下方鍋體，上方還搭配304不鏽鋼蒸籠，同時段可進行上蒸下煮，帶來雙份的美味享受。白色外觀造型和鍋蓋木紋把柄互相搭配，對外觀有要求的使用者推薦你選購NICONICO日式料理鍋！
【DIKE】 長柄陶瓷蒸煮美食鍋 HKE100 NT845
DIKE此款具 1.5 公升容量，適合 1~2 人使用，產品附贈上方不鏽鋼蒸籠架，可單獨蒸食，也可同時間上下一同煮食，一鍋兩用省時又快速。在材質上採陶瓷內膽，清潔方便好洗又不易沾黏，外鍋搭配塑膠雙層防燙設計，加上 19 公分的大口徑，防止料理時油滴噴濺燙傷。火力上具有二段式旋鈕控制，第一段的小火燉煮，第二段則可以用大火煎炒，料理輕易又能快速上桌，絕對是懶人的好夥伴。此款接電特別設計在把手尾端，加上防滲水插孔，洗滌上方便不易進水，加長的手柄設計讓你可以輕鬆翻炒、不滑手，推薦想要懶人快速上桌、又喜歡有翻炒料理食感的你來選購！
【大家源】2.0L陶瓷不沾美食鍋(TCY-292001) NT 756
大家源此款陶瓷不沾美食鍋擁有 2.0 公升大容量，適合一人正餐或是家人朋友聚餐，外鍋為 PP 塑膠防燙材質材質，內鍋採陶瓷釉不沾鍋材質，耐高溫防止底部焦糊，油汙醬汁都易清洗，讓一鍋擁有多種料理方式，不管是煎牛排、煎蛋、煎魚、熱炒類，讓你輕鬆完成料理無負擔。火力上擁有二段火力調節，採開關式控制，第一段適合慢燉小火細煮，第二段則適合大火快煮和爆香、煎烤類料理。20 公分的大口徑淺槽設計，可以輕鬆翻炒也不易燙傷手部。白色鍋體和雙柄設計，讓你煮完就能直接端上桌開動，不僅好看又幫忙省了多洗一個鍋子的功夫。
快煮鍋挑選常見Q&A
1.快煮鍋是否會不好清洗？
快煮鍋清理上跟一般鍋具清洗方式相同，但要特別注意，如果是選購陶瓷內膽材質的鍋體，清洗時要選用適合不沾鍋鍋面的海綿或專用清洗用具，避免用一般的菜瓜布刷洗，造成塗層受損。另外就是留意清洗時避開電源孔，以免水氣銹蝕內部金屬，導致接觸不良。
2.快煮鍋火力會比較小嗎？跟一般明火的差別？
一般明火加熱會有溫度漸升的過程，而快煮鍋用電導熱的設計，會讓火力加熱更快速且直接，在烹飪上要留意過滾而溢出的情形，使用時，還是必須在一旁隨時注意料理情形。
3.線圈底座有白點是污垢嗎？
鍋底的白點其實是水中礦物質殘留形成的水垢，依照各地區的水質不同，可能會出現白色或黑色的斑點。要避免水垢問題，在每次清洗後記得先擦乾水漬，再讓它自然風乾就能有效解決。但如果看到鍋底還是有很多也不用擔心，只要使用食用白醋及溫水，或是用檸檬酸取代白醋，再用清潔劑輕輕刷洗，就可以輕鬆去除囉！
快煮鍋推薦總結
不管是學生、租屋族或是小家庭，擁有一台快煮鍋就像有了自己的個人小廚房，不用再額外購買各種鍋具，以及廚房家電，就能輕鬆快速地讓美味上桌。又或者你家有廚房可料理，也很頻繁下廚開火，那也很推薦你再多添購一款快煮鍋，因為在料理上有時需要先川燙、燒水、蒸煮等需求，有了快煮鍋幫你，可以輕鬆多一口爐，解放你的檯面，同時間可以先炒菜或是處理其他食材，可說是眾人的小幫手！希望10大精選快煮鍋推薦，能幫助你輕鬆選購一款快煮鍋，滿足你的料理需求，節省時間同時還能化身為小當家。
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